蔬果意識(十九)
--菱角--
上下圖:菱角田。 Joy 攝
中秋節前後，通常就是菱角盛產的時節了，從去年起，Joy會在南部採買最新鮮現採的菱角。
上圖:一次買20斤
菱角植株是長在水裡的，葉子交疊錯開生長，好像一大朵花似的。
Joy 攝
新鮮的菱角果實，結在植株底部，長相好看又好玩！
上下5圖 Joy 攝
上圖:把植株翻過來拍，看得更清楚些。
以前看到的菱角，都是在菜市場買的，普遍是黑色的，還有點脫皮。不知道新鮮的菱角，原來是紫紅色的，還閃著水亮的光澤！
整理大袋的鮮採紅菱時，居然聽到他們在唱歌，起先以為聽錯了，後來再聽，他們還是唱著這首兒時熟悉、但如今早已淡忘的老歌:
採紅菱 (江蘇民謠)
我們倆划著船兒 採紅菱呀採紅菱
得呀得郎有心 得呀得妹有情
就好像兩角菱 從來不分離呀
我倆一條心
我們倆划著船兒 採紅菱呀採紅菱
得呀得妹有情 得呀得郎有心
就好像兩角菱 也是同日生呀
我倆心相印
划著船到湖心呀 你看呀嘛看分明
湖水清呀照分明 就好像兩角菱
划著船到湖心呀 你看呀嘛看分明
一個你呀一個我 就好像兩角菱
我們倆划著船兒 採紅菱呀採紅菱
得呀得郎有心 得呀得妹有情
就好像兩角菱 也是同日生呀
我倆一條心
覺得好有趣，怎麼菱角會唱歌呀?笑著趕快告訴Joy。他也慢慢想起了這首老歌的曲調。大家不妨連結過去聽聽看這首歌。
我歡喜地問:「可愛的菱角們，你們怎麼也會唱跟自己有關的歌啊?這首已經是幾十年前的老歌了！」
菱角:「我們怎麼可以不知道這首歌呢?歡歡喜喜的歌，是多少人童年的回憶！」
是呀！聽這種老歌，心情好像又回到兒時那物質雖不怎麼豐裕，卻簡單樸實的年代，就算回憶起片段，也好像是黑白片呢。
菱角:「呵呵！我們在農地裡年復一年的生長著，來來又去去，你們卻可以一直存在著。(指壽命不同)」
我:「我們一生當然要比你們長一些啊，你們是一年生的。不過有時候，人類活太久也沒多好啊。」
菱角:「那可不是這樣啊，你們人類是很尊貴的，多少生靈想要當人卻當不了呢！假如我們能當人該多好啊！」
我:「你們也知道『人身難得』呀?」
菱角:「當然啊！那是非常珍貴稀有的機會啊，很多生靈想盡辦法要求取這樣的機會，卻是珍稀而不可得。你們是天地間最令人羨慕的了！」
是唷?
菱角:「因為啊，人類有一個『智慧眼』，你們可以讓內在靈性昇華到非常高的境界，這是一個很大的跳板，修得好的話，可以解脫輪迴。得人身是一個絕佳的機會，靈性大師們也化為人身來教導你們，這真是一個太好的修行機會了。」
原來菱角對修行也有點研究啊?
菱角:「我們植物只能靠慢慢的進化，貢獻自己的所有給天地，然後慢慢地晉級。要跟你們比，那是天差地遠了！」
菱角:「你們內在有直通天堂的門，多少人由智慧眼到佛國境界去。」
你們不能直達佛國高境界嗎?
菱角:「那是差多了，人類在進化等級上是最高的，擁有這個尊貴的人身，才可以跳到很高的地方。」
佛經都說「人身難得」，連菱角都強調著。
菱角心態轉為很輕鬆:「好了，談完這些也該談談我們自己了！」
菱角:「我覺得啊，我們是一種非常開心的植物。你看我們的形狀就是一個個微笑著的嘴角，這種植物怎麼可能不開心呢?」
就是啊，而且是翹得很好看的微笑。民間也常會把天生嘴角上翹的美女嘴型叫做:菱角嘴。
我們一家人都非常愛吃菱角，買來新鮮菱角後，煮一大鍋晾乾，剝開內裡，白皙香鬆清甜，一家人圍在一起談談笑笑吃菱角，常是全家開心團聚的時刻。
菱角:「是啊，我們也象徵著團聚，所以那首歌寫得很好:『兩角菱』就是我倆一條心。」
還真的咧！這首歌歌詞寫得對嗎?
菱角:「很多創作者的靈感是來自於我們，因為我們內在的寓意是這樣，所以你們人類常會作出相應的歌，把這種精神藉由歌曲傳遞出去。」
所以這些作詞作曲的藝術家，也算是有得到你們的真義了。
菱角:「是啊，這樣當你們吃我們的時候，就會想到團聚、想到要『一條心』！」
查了一下資料，才發現菱角的歷史很悠久，在3000年前的周朝，就已經是祭祀典禮上很重要的食品了。
菱角:「呵呵呵，我們這種澱粉質，能讓你們能吃飽，是上天賜給你們的食物。」
菱角:「來吃我們吧，吃了後嘴角上揚，團團圓圓！」
上圖:煮熟後，先用利剪在中心處剪個小口，就能輕易地平整掰開菱角來吃。
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