蔬果意識(二十五) 彩虹蔬果、五行蔬果

          --黑色蔬果養生篇(1)—水屬

            --黑芝麻、黑乾香菇—

   五行蔬果的訪問系列,總算輪到最後一類別—黑色(水屬)蔬果了。

   黑色的蔬果它們好像比較愛說話(難道是口水多嗎?)­,單種的訪問內容就很長,所以原則上要分為2篇來分享大家。

   剛好有朋友種植了黑芝麻,黑芝麻的栽植在台灣比較不普遍,原因是假如不是大批種,用機器收成的話,收成非常費人工。所以我們把握機會去拍了照片,並請教朋友相關的知識。

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上圖:開花中的黑芝麻植株。

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上圖:已經快結實成熟的黑芝麻植株。

上影片:黑芝麻田。 

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上圖:一穗一穗的芝麻莢,用袋子包起來曬乾,等莢曬乾炸開時,黑芝麻粒會掉在袋子裡而不是地上。 

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上下2圖:黑芝麻乾了掉在袋子裡。

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   我:「請問黑芝麻的植株與種子,我想知道關於你們的特性和功能,謝謝!」

   此時,在心靈畫面裡看到的是:一粒一粒、在空中飛舞、跳來跳去的黑芝麻。這顯現出他們有很高的能量與熱量,所以像是炸鍋裡往上噴跳的種子,有很強的生命力。

 

   黑芝麻們說:「我們的植株是很強健的,所以可以長出非常多的芝麻莢,這些芝麻莢裡包著的是對天地的供養。我們用我們的能量化成這些黑芝麻,來供養眾生。」

  「這個『眾生』的意思,包括的並不只是人類,其他動物也都可以來吃。」

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上圖:陽光下的黑芝麻莢看起來非常有能量與活力。

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上圖:芝麻莢剝開看的樣子。

   請問你們的黑色屬性有什麼特別功能嗎?

   黑芝麻說:「這樣一長串的穗,它就是像稻穗一樣,層層粒粒,帶給眾生營養。但是我們和稻米不同的是:我們比較偏向於滋補的功能,就像你們產婦吃麻油的燉補食物,那確實是滋陰補陽的。不同於稻米是屬於基礎主糧,我們原本並不是準備要被大量吃的。」

   人家都說冬天吃點麻油麵線、麻油燉素雞,可以補身子。

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上圖:漢來蔬食的純素薑麻油油飯。

   黑芝麻說:「這種黑,他會滲入你們的經絡與組織液裡面。黑屬性營養組織液用滲入細胞的方式,來填充空缺的能量。如有些細胞快要沒有能量可以維持生機了,我們可以隨著組織液深入細胞,因為我們是屬『水』。」

   我從心靈圖像看到由微細面來說:它們隨著組織液滲入細胞膜,進入細胞,讓裡面的那些粒線體、細胞核等等都活了起來,瞬間就亮了起來!因為他們提供了生命足夠的能量,然後細胞就變得黑了一點,因為營養是黑色的。

   比較大範圍的心靈畫面則是:當黑芝麻營養進入血液、循環全身的時候,這種活氣會隨著水狀的血液流到全身,讓血液的成分能夠多些血紅素和營養,紅血球帶氧的能力會加強,看起來也是可以補血的。

 

   黑芝麻又引導我看到它們走到我們眼睛的時候,可以明目。

   我們眼睛有黑瞳仁,它會補充眼睛裡面需要的元素。這種活氣與能量會照亮眼睛,因為我們的眼睛每天也是工作得很辛苦,又是我們的靈魂之窗,所以它會用光把眼底照亮一點,我看到它們很努力的在視網膜工作,修補一些缺損以後,眼睛就比較亮起來啦。

 

   又有點疑問:像外國人他們的眼瞳不是黑色的,是不是就不像我們東方人這麼需要芝麻呢?

   黑芝麻說:「是的,他們的眼珠是什麼顏色,就吃那種顏色的植物就可以補充。我們東方人黑頭髮黑眼睛,所以芝麻會特別滋補東方人。東方人很多東西都是黑的,像是皮膚黑色素也比較多。」

   看樣子,藍眼珠的外國人該不是吃藍莓來補眼睛吧?呵呵!

 

   我又專心領會著…若是這種能量隨著血液走到頭皮的時候,心靈圖像看起來是:它們的成分在頭皮內層上下上下的跳著跳著,很像「跳跳豆」在撐開頭皮,尤其頭皮老化扁縮,他們會想辦法把它撐開,讓頭皮不要那麼緊,血液循環變好。

   所以都傳說吃黑芝麻會長黑髮,還是真的呢!食物是什麼顏色就管什麼顏色的臟器,還挺有意思的!

 

   當它走到胃部的時候,看起來是有開胃的作用,但是要對胃比較有幫助的話,需要是研磨過的芝麻,比如說黑芝麻糊、或是黑麻油等。

   如果把整把沒研磨的黑芝麻嚼下去、沒有咀嚼碎的話,好像胃的消化能力會有點困難,不是那麼容易。因為芝麻種殼挺厚挺硬的,所以要補胃的話,最好是吃研磨過的。

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上圖:早餐泡點焙熟的黑芝麻糊來配素麵包,相當營養提神。加點豆漿粉一起泡比較會成糊狀。

   接著,芝麻引導我看到了它走到了腎臟、膀胱等排泄器官時的圖像,因為黑屬「水」,所以利於排泄的器官。圖像上看到它可以幫助腎小體趕快把廢物清理出去,使人們控尿的能力會好一點,不論是貯存或是排尿的功能都會比較順暢,因為他的黑與這種活力會幫助腎臟工作得更有效率。

   假如說排尿系統有問題,吃一點芝麻是可以有幫助的,因為芝麻也有一種潤澤的效果(水屬),讓身體各部位都比較潤澤。

   再請問:你們覺得把黑麻油都榨出來這樣的吃法,如何?

   黑芝麻說:「如果把我們研磨之後來吃,那麼是最好的,因為可以去除種子硬皮的阻礙,能更充分地化開,更好吸收。」

  「但是開始體質燥熱的人並不適合吃,像妳就不能吃。」

   我說:「是阿!雖然很喜歡,但我一吃麻油就上火,口乾舌燥、晚上無法入眠,根本沒有辦法吃。」

   黑芝麻就建議我說:「妳吃一些涼涼的黑豆,把黑豆煮爛放涼來吃,才有辦法補妳。要不然你的體質如此燥熱,根本不能碰黑芝麻和麻油,我建議妳這麼做。」

   謝謝黑芝麻的關心與建議!所以這是能跟萬物溝通的好處,他們會幫忙診斷怎樣對溝通者最有幫助。很多古老的部族,他們都有強調要跟藥草或是莊稼溝通,因為草木本身也是最靈驗的醫生。

   以下是好友熱心為讀者們演示手工收成芝麻必須的幾道工序,與大家分享:

 上影片:手工收成演示的第1道手續:從曬乾透的植株上,敲芝麻粒下來。

 

 上影片:手工收成的第2道手續:用電風扇吹,去蕪存菁,比較輕的皮會被吹到遠處,最近處的飽滿黑芝麻粒就可以先收成出來一批品質最好的。

  

上影片:手工收成的第3道手續:上面被吹到遠處的次等芝麻用網子再篩一遍出來。

上影片:用手篩選之後,手工收成的第4道手續:用小掃把把次等芝麻粒掃起收成。

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 上圖:收成一部分後,有一大罐,再用研磨碗研碎來吃。

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上圖:從左至右:1.最飽滿的芝麻粒,2.中等飽滿芝麻.3.最次之的品質。

   看完自耕自食小個體戶手工收成芝麻粒的過程,真體會到:「誰知盤中飧,粒粒皆辛苦」的真義。

   感謝好友陳先生為讀者們熱心示範早年的收成法,讓大家增長知識了。

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   再來訪問的是曬乾烘烤過的黑香菇乾,這與新鮮的香菇又有所不同,它的顏色會比原來更深更黑,而且更能夠把香氣顯現出來,跟新鮮的香菇香氣是不同的。

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   照片上的乾香菇是「大楓樹菇」,我慣常在桃園角板山買的。肉非常厚、非常好吃,很大朵。

   我喜歡吃厚肉的香菇,不論是煮湯或是泡軟後乾炸都好,做素水餃的時候把它剁碎炸香,跟素肚一起做餡,能做出最美味的素水餃。

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上圖:炸香菇。

   想請問黑香菇:你們也是屬水的嗎?可是看起來乾乾的啊?

   黑香菇說:诶!屬水的意思是潤澤,並不是看外表喔!像我們這樣處理得乾乾的,利於貯存,而且屬性也會比生的香菇屬性熱一點,因為烘烤過就帶點火性。」

 

   請問你們對人體有什麼幫助呢?

   黑香菇說:「凡是黑色的食物,都帶有『水』的屬性。『水屬』食物功能就是疏通、補充水分、潤澤器官、利於水屬的器官,比如腎臟,排泄系統。任何跟水有關的,都是屬於我們的管轄範圍,好比尿啦、血液、眼淚、汗水啦,都跟我們有關。」

  

   我非常喜歡吃黑香菇,對我是有幫助的嗎?我比較適合吃水煮黑香菇還是油炸的黑香菇呢?個人比較偏愛吃油炸的,因為香味更濃郁。

   黑香菇說:「你愛怎麼吃就怎麼吃吧,反正你吃的量也不是很大,幾朵而已,構成不了什麼威脅。」

  「但是你要注意:如果把我們剁碎,有時候會損失比較多的營養素。所以盡量讓我們用比較大的面積的呈現,像是完整一朵的煲湯,或者一朵剝成幾大片,盡量不要太細。」

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上圖:泡水過的黑香菇。

   是喔?所以你們跟芝麻吃法又不一樣,芝麻是磨得越細吸收越好,你們則希望保存比較大的面積比較好?

   黑香菇說:「嗯,因為我們的細褶裡面有很多孢子,這些孢子最好藏在皺褶裡一起吃下去,以免流失。它的損失你是看不見的,因為他太細了,但卻很重要。因為那些孢子也可以促進人體生機,它就是我們的種子嘛,種子通常具有很多生命的能量,你看芝麻也是種子。所以應該盡可能的把它們保存在我們的皺褶裡,不要損失掉哦!」

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   原來如此啊?聽說香菇能補充素食者需要的維生素B12,是這樣的嗎?

   黑香菇說:「是的,這是上天恩賜給你們的,補充素食者的維生素B12,成分很多是存在孢子裡哦!」

 

   那麼如果煮純素麵湯,一次把一朵剝成2-4片來煮,或是我看餐廳煲素補湯,都是用完整的一朵放在湯碗裡,道理也就在此囉?

   黑香菇說:「當然啦,我告訴過妳啦。所以如果不是包素水餃的話,不要把香菇剁得像水餃餡那樣碎。盡量不要那樣吃法哦。」

   我懂了,謝謝你們的提醒!

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上圖:自己家常簡便煮的純素香菇湯麵。

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上圖:漢來蔬食的純素香菇番茄料理。   

   另外請問:你對我們的眼睛有幫助嗎?

   黑香菇說:「當然啦,黑色都有利於眼睛、髮、膚,排泄器官。我希望你們吃素的人多多吃我們,這樣會讓你們看起來更潤澤,不會乾乾黃黃的。總之吃素要盡力照顧自己,我會盡力幫助你們的。」

   謝謝黑香菇乾告訴我這麼多秘訣!對所有人都有幫助喔!

 

   純素=為世界創造愛力的伊甸園!

   純素,因為我們不能容忍殘酷!

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