鹽與茶卡鹽湖 

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                                                    上下圖:Joy攝

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   台南七股的鹽山很出名,堆得像小山似的海鹽,在陽光下白得令人感到目眩。

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                                                                              上下圖:Joy攝

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                                                                                     Joy攝

   鹽,是維持生命必要的成分,不論加在哪種食物中,都能增加美味,我每天都要吃些鹽,卻還沒跟他們溝通過。

 

   :「好喜歡吃你們喔!沒有吃鹽就覺得食物無味,吞不下去呢,謝謝你們。」

   成堆的海鹽沒回答,只讓我看一個心靈意象:它們溶入、漂浮在大海裡,與大海同一體;它們浸潤在我們的身體裡,與我們同一體;它們也在大地上的高山、岩石裡面,與大地高山岩石同一體;眾生流下的晶瑩的淚珠裡,有它們;辛勤的農人額頭、身上滲出的汗水,也有著它們。

   它們存在於自然界的任何地方,微量的或是大量的。

 

   心靈圖像還持續地播放著:它們裝在動物的身體裡,隨著動物走動而移動著;在那些內陸鹽湖裡,它們成堆成塊地結晶著;深山裡傾瀉而下的瀑布裡,他們的微小粒子被沖激著;草裡樹木裡,多少都有著它們的成分在。

   這是一個很宏大的心靈影像,不是像我們在廚房看到的那麼小瓶的鹽罐而已!

 

   :「我們與天地同壽!創始之初,我們就存在於任何的東西裡了。你們與我們同一體,海裡有你們,你們體內也有個小型的海。萬物相關相連,你們與山川大地也相連!」 

   心靈意象裡,我們與大地、大海,都同一體的結合成一塊,這語言難以形容:就是我們好像沒有形體,跟它們結合成很大的一塊,沒有人形的個體了。

 

   :「我們存在億萬萬年了,創始之初就有這些東西了,生命的起源看我們,沒有鹽份,電解質無法傳導了。我們對生物體而言,至關重要。」

   是,因此自古以來,我們的食物裡都要添加你們,不然無法活下去。

 

   :「生命之源啊,生命之源!這是創始帶給你們的結晶禮物。」

   感謝創始的造化,生命是如此的奇妙… 

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上下圖:曬鹽池                                                                             Joy攝

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   這大片鹽田此時竟然呵呵地笑起來了,笑聲鈍鈍的,像是卡通裡大地巨人的笑聲…剛剛那麼宏大的場景,突然間又轉化、變身成親切的鄰居了。

   鹽:「要說宏大,我們也宏大;要說細小,我們也可以小得看不見!這樣廣大的東西,照顧著萬物,即使微小的生命裡也有著我們!」

 

   是,好像連單細胞生物裡也有呢。

   : 「生物體非常需要我們,差別在濃淡而已。」

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上圖:以前擔鹽工人的辛苦,一擔為50公斤,維持著全家的生計                      Joy攝

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   那麼我們人類吃鹽到底好不好呢?像我很喜歡吃鹹一點,但大家都說不要吃太鹹,究竟是該如何啊?

   鹽:「有些人的體質,需要吃多一點鹽;另一些人,太多鹽會令他們的細胞萎縮乾癟,要看個體的需要量。並不是有一定的規定攝取量的。」

 

   難怪,我如果不吃鹹一點,就覺得身體很不舒服,會再找鹽巴來吃。看來我是需要多量鹽的人。

   鹽:「沒錯,因為妳的體質比較緻密,需要比較多鹽來維持。」

 

   請問什麼是體質比較緻密啊?

   :「身體的每個細胞本身比較小,整體細胞數量比較多、細胞彼此之間的間隙也比較小。」

 

   還有這種事情?我沒聽過醫學研究有這種說法,好新奇喔。

   :「你們對人體的研究瞭解還很小兒科,每個人身體裡都像一個小型的海,不是每個海的濃度都一樣,有很多精細微妙的地方。」

 

   那麼大家都說吃太多鹽會洗腎,這是真的嗎?

   :「其實洗腎真正的原因在吃進太多毒物,是那些化學物質造成洗腎,你看看:古代可有很多腎臟病要洗腎的人嗎?」

 

   好像是耶!不過,也許是古代沒洗腎的機器,所以他們吃鹽太多,得病後就死了,我們又無法追究到底是什麼原因?

   鹽對我的辯解很耐心:「腎臟無法過濾那些毒素,太多各式各樣的毒素了,整體環境的汙染,再加上生活壓力,就會讓腎臟罷工。」

 

   所以責任不在於吃太多鹽嗎?

   :「人體會自然調節鹽的需要量,如果吃太多,你們會自動一直喝水來降低濃度,但是化學物質殺人於無形,進入體內後,沒有對治的辦法。種類繁多的毒素,累積在身體各處,自然出各式各樣的問題。」 

      「你們自己是會知道該吃多少鹽的,所以有人喜歡吃淡,有人喜歡吃鹹。」

   嗯,想起川西、高原區的飲食,都非常重鹹又油,那些藏民們,幾千年來好像也沒聽說因此就高腎臟病變的,這似乎有點道理。

 

   現在的食物,含有各種農藥,防腐劑、添加劑、人工香料、甘味,我們飲食很難避免吃進去,就連飲水自來水也都有很多化學物質。

   :「這是現代人的悲哀,各式各樣的毒素散佈在環境裡,周遭污染的很厲害。化學物質要少用。」

 

   所以,我都盡量用肥皂水、醋水、小蘇打來清潔環境、洗碗,連洗頭也常用手工皂,非不得已不用化學製的清潔劑。雖然化學合成的清潔劑比起肥皂製品要便宜很多,但是用後排到河川大海裡,無法分解,最後還是循環回到我們自己身上。影響從細微到大處都有,很難想像它們的危害。

 

   聽說鹽也可以避邪,這是真的嗎?所以有人點鹽燈,去邪氣,或是說在不乾淨的屋子角落撒鹽,也可以讓邪物趨避?

   :「是的,我們有很多的正氣,這是山川大地的正氣,可以反彈掉壞的東西。用我們來擦澡的話,可以洗掉去外面沾染到的汙穢邪氣,提起你們自己本身的正氣來抵抗。」

 

   是說鬼魅魍魎之類的會怕你們嗎?

   :「我們與他們不相容,他們很怕我們。不過有時候不要太用我們傷害它們,溫和一點驅趕就好了。人與鬼本來也不能並容,就怕他們是來害你們的時候,先出聲警告,再用我們。」

 

   原來民俗傳說是真的呀。你是說開鹽燈前警告嗎?還是說撒鹽?

   :「兩不相犯就好,鹽燈有時候力量太強,會傷害到它們。」

 

   我家是沒鹽燈啦,不知要不要去買一個來用?

   :「我想你家不需要,因為妳們本身的力量很強了,正氣很充足。使用我們,畢竟是比較物質層面,凡是物質都有它的限度,物質都只是輔助,真正要加強的是精神力量。」

   太好了,省下一筆錢!

 

   像台南七股這樣的鹽山,讓大家來看看、想想鹽的存在,也是很不錯呢!

   鹽只是笑笑,用好像看小孩子玩遊戲一樣的心態,像是說:「隨便孩子們玩去吧。」

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上下圖:鹽雕                                                                                                                      Joy攝

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   古代沒冰箱,食物保存不容易,各個民族多用鹽巴來醃漬食物保存。像現在也還有醃蘿蔔乾、梅干、鹹菜什麼的,這些食物好嗎?

   :「那些食物細胞被改變了,比較沒有生物的能量,不過,少量搭配著吃、增加食物風味,沒有什麼太壞的。長期大量的吃當然是不好的,畢竟食物都被醃死了,還是要吃新鮮的食物比較好

 

   海鹽跟內陸鹽又有何不同呢?該吃海鹽還是內陸鹽?台灣賣的精製海鹽很便宜,一大包吃上一年二年,但一些號稱喜馬拉雅山的鹽、某地內陸鹽卻貴的離譜,一小罐可以賣台幣幾百元。要是平常都吃那些鹽還得了?費用也太高了!

   :「成分是有所不同沒錯,不過那主要是商業宣傳,對人體健康沒差多少。你們多吃些蔬果,再加一點點我們,盡量少吃化學成分,就很夠了。」 

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 上圖:鹽粒結晶                                                                       Joy攝

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   這回去了一趟大陸青海省,「茶卡鹽湖」是必去的景點,這裡也被稱為「天空之鏡」,因為像鏡子一樣能忠實反映出天空的色澤。此鹽湖總面積達到105平方公里,一眼望不盡,非常具有心靈震撼力。

上影片:搭乘小火車進去鹽湖,連走路腳上踩的步道都是鹽路。

 

   這天是個陰天,鹽湖面也因此泛著淡青綠的顏色,遊人們不分男女都特意穿著顏色鮮豔的衣服,走入平淺的鹽湖中拍照,鹽湖面因此而增添許多美感與生氣。

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上圖:連左邊男生都拿著紅紗巾增添顏色

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   茶卡鹽湖的開採據說已有3000多年歷史。湖裡的鹽,隨便用手一撈,就是一大把。抓在手心上觸感很柔細,把鹽放回湖裡再洗洗手,沒一會兒,手背上就結出非常細緻的鹽粒。鹽水濃度非常高,嚐起來味道很鹹。這應該是內陸鹽的代表了,不妨也訪問一下它們。

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   請問你們和海鹽是否有所不同呢?

   鹽湖:「差不多啦,殊途同歸。內陸的人離海遠,因此也必須有些鹽湖能讓他們取得鹽。亙古以來,這裡提供了人們大量的鹽,上天是普愛蒼生的,不管是內陸還是海邊,祂都提供了眾生所需的資糧。」

   原來如此,從未想過上天的設想是如此周到。

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上圖:岸邊的鹽與湖中的滷水

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上圖:走入湖中的各色人兒,與走在鹽步道上的遊人。 

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上圖:鹽湖鏡面倒影

 

   你們的濃度如此之高,能映照天空,讓大家都好興奮喔!你看不管老少,都腳上套著景區提供的鞋套走進大鹽湖裡拍照,你們是否喜歡人們如此親近你們呢?

   茶卡鹽湖:「跟天地合一本就是自然狀態,這裡如今可熱鬧了,讓大家來體會大地之母的恩澤,那正是一件美事。」

 

  「你看天地多遼闊啊!這裡的山川,靜靜地海納從四面八方而來的人群,用無限的愛與包容懷抱著你們,人們來到這兒將有所感悟,自然界的愛就像這些豐富的鹽一樣地給予你們豐盛的饗宴。鹽是生命所需,迎你們走入懷中,像不像走入母親的懷抱呢?」

   感謝茶卡鹽湖的愛與溫情!

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上圖:大家都興奮走入平淺的鹽湖懷抱中,岸邊的白色也是鹽。

 

   景區裡有用鹽做成巨大的「鹽帝」雕像,傳說鹽帝為遠古部落首領,與黃帝同為中華民族始祖。傳說祂為了給老百姓產食鹽,地處大荒之中,右手操青蛇,左手持赤龍,上盛鹽水,水出東南,使鹽析出,成為晶體。

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 上圖:用鹽雕成的鹽帝巨大雕像

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   請問鹽湖:這些上古的傳說是真的嗎?

   茶卡鹽湖:「在遠古洪荒的時代,生活所需取得不易,那是人們為尊崇那些對人類有貢獻的人,再把他們神化出來的。」

 

   茶卡鹽湖意識高遠地表達著:「遠古遠古我就在這兒了,世間興衰不曾影響我對大地與人類、眾生的奉獻之心,一點點我們就夠你們吃上一年了。我與天地同體,浩渺一氣。悠長啊!悠長…」

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   茶卡鹽湖傳達的遼闊平靜心境,應該是來過此處的人們所能帶回的永久記憶,這種與天地同一體的感受將留在大家的記憶深處,恆久地影響著他們!

 

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天地浩渺 

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