蔬果意識(十二)
--薑--
薑這植物，在各菜餚中常扮演調味的功能:爆薑絲炒菜、生番茄沾醬油生薑末，都很美味；醃嫩薑配壽司，也很好吃。腥味的海帶，如果用薑爆炒，就能去除腥味。到了冬天，喝點黑糖薑湯，更可以幫助人們抵禦寒氣。
Peng攝
很少見到薑田，這回剛好看到大片薑田，他們的葉子是劍狀、刺刺的，如果不是家人告訴，我根本不認識這是薑的植株，因為沒看到薑塊啊。
Peng攝
仔細找了半天，終於找到有幾塊薑露出土面的，趕緊拍了下來，這是頭一次見到薑長在土裡面的樣子，看起來顏色紫白分明、好嫩、好可愛啊！
但奇怪的是:這片薑田生長在這海拔1100公尺左右的山坡上，幾公尺之隔旁邊，就是杉林遍布、老樹參天的森林保育區。薑田環境很好，但卻沒有歡喜的氣氛，不像訪問火龍果、南瓜、蘋果樹、釋迦樹、芥菜等都散發非常歡喜快樂的氣氛。相反的，卻感受到一種憂慮、難過襲上心頭。
心裡有點疑惑:「請問你們薑田為何會這麼憂慮、不開心呢?」
薑田:「我們不該搶佔這塊森林保育區的地，這樣的地方是給林木生長的！什麼東西就該種在什麼樣地方，如果大家都這樣濫墾、濫植，生態很危險、地球很危險，我們非常難過這樣！」
是啊！這森林遊樂區裡的林木都是好幾10年甚至百年的，樹木參天，難得在這樣酷熱的夏季能維持一個較低溫度的區域，現今的天氣實在太熱了，山下都37-38度，體感溫度還不只這樣，而這森林遊樂區雖才1100-1200公尺海拔，但因林木蓊鬱，所以能維持攝氏28度左右的溫度。
上下圖:此國家森林遊樂區裡的茂密杉林
可是一走到旁邊這塊似乎不屬於森林遊樂區管轄範圍的地方，因為沒有林木庇蔭，就覺得非常酷熱，拍照也拍不久就熱得受不了，得快點離開。
薑田:「你們人類這樣會自食惡果的。」
是的，台灣因人口密度實在太高了，高山山坡地濫墾情況十分嚴重，人類越來越入侵山林。
影片:薑田全景
我:「可是薑田:這樣不是有利於你們自己的生活嗎?如果就你們族群自身而言，你們不是得到了安身立命的地方?難道你們不會只會自己的利益而著想?」
薑田:「不可以這樣的！萬事萬物，各有其位，不能為了自己的生存，而不顧他人的死活。應該用來做水土保持的地方，就應該給林木生存，不應該濫墾林木來種植我們！」
沒想到薑田會這麼直接說出各政府單位不敢說、不敢管的事情，這話題也是我一直想說卻不太想碰觸的問題，因為連政府都不敢管、管不了了，說了又有何益呢?
薑田:「你們應該節制你們的行為，如果大家都只為自己的私利著想，山林破壞越來越嚴重，到時候任何生物都無法在這氣候烈焰中生存了！。」
他們傳來的是眾生都被高溫烈焰所焚的一種心靈示意意象。
所以你們在這裡生長，長出來的薑都很不歡喜囉?
薑田 :「我們還是會努力生長，既然已經長在這裡了，無論如何也得利用這塊土地的價值。」
上圖:右邊這裡仍有很多粗大老樹，但左邊那邊就砍光開墾成薑田，刺刺葉子那裏就是
你們如果能選擇，不會選在這裡生長是吧?
薑田:「千萬不要把我們種在這裡啊！讓我們去合適我們的地方吧！」
上圖:左下薑田的右旁就是鐵皮大農舍，緊靠著國家公園 森林保育區
你們會希望我寫出這些來跟人們說嗎?
薑田說:「拜託你寫出來吧！氣候跟大家息息相關，逆天作為，短期看好像有利益，但那就像是拔掉了眾生的根部，上面怎麼能支撐呢?大家連安身立命的地方都沒有了，請千萬珍惜山林啊！」
今年夏天全球氣候酷熱，連一向涼爽的歐洲也能達到攝氏45度，太令人驚訝了！而美國最近的颶風，更是造成非常重大的損失和災情，這些現象幾乎都是前所未有的，可是還是很多人們否認氣候正在變遷，包括一些影響力很大的各國政治人物。
薑田:「氣候升溫太快，快要達到火焚的情況了，請大家停止破壞林木。拜託你們！」
看看這些高山林木，長成這樣要好幾十年至幾百年，但說要改種農作物就砍，如果要種回來，來得及嗎?
上圖:此國家森林遊樂區內的蓊鬱林木，就離薑田不遠
心情有點沉重，不過既然要寫薑了，還是應該訪問一下他們對人類的幫助吧?
薑田:「我們是一種性溫熱的食物，能幫你們驅除體內的邪氣。」
感應他們的時候，竟然看到薑塊從內部輪流冒出一個一個像是小小閃焰的現象，燒一下燒一下的，這是什麼啊?
薑:「那是我們的性質，能幫你們燒毀不好的邪氣等東西，引導你們的正氣歸位，幫助你們血液循環，趕走風濕、風寒等。這世界的邪氣很多，假如你們多食用我們，就可以抵抗外侮，幫助體內正氣上升，身體熱起來了，就不容易被陰邪入侵。」
著有「說文解字」的東漢許慎認爲薑是抵禦寒濕的菜，王安石認爲薑能抵禦一切邪穢的東西。這些古人的看法都和薑自己的說法吻合。
看來你們對人們身體真有益耶！
薑:「不過有一些人不適合食用我們，像是比較燥熱體質的人，吃了我們會讓火燒得更厲害。」
真是心有戚戚焉:「我就是這種人耶！雖然蠻喜歡吃薑的，也常聽說吃薑很好，但是一吃薑，就上火，渾身都熱還難入睡。後來就不太敢吃了。」
薑:「是的，你就不該吃多。因為你正氣已經很夠了，再吃反而添火。」
我們中醫的話，都說:「上火」這個詞，這詞在西醫裡是沒有的，沒想到薑也用這些詞，而且意象裡看起來，也真的有火，看來老祖宗裡也是有人看到這些，才會用這個詞。
那麼什麼樣體質的人適合吃薑呢?
薑:「一些被寒邪入侵的人，血液循環差的人、身體熱性不足的人，我們的火能慢慢幫他們溫熱、恢復正常狀態。」
請問老薑跟嫩薑特性是否有不同呢?
薑:「那有很大的差別。」
「老薑的性非常堅實，他們有一種很強的爆發力，對於摒除血液裡不好的東西，有一種迸發排除的效果(有圖像)。類似炸山，可以把阻礙的東西排除掉。那是很強的力量喔！」
都說:「薑是老的辣！」那辣味就是這種爆炸的力量外顯出來的現象。
上下圖:2018再來此地拍到的收成的老薑
薑:「嫩薑呢，就要溫和的多，功效徐徐緩緩的，有點像輕拍你們的背那樣的效果(有輔以圖像)，是比較呵護的力量。」
所以選擇吃嫩薑還是老薑，或是吃不吃薑，都是要看自己的體質嗎?
薑:「藥性強弱有差，最好是要搞清楚狀況，吃或不吃都要慎重。不可以胡亂吃。」
難道你們比較不算是一般可以大量食用的蔬果食物?
薑:「當然不是，我們比較希望你們謹慎、珍惜使用我們。因為我們的養成是吸收了地裡大量的元素，非常消耗地裡的元氣，周圍的元素會大量匱竭，如果不是很必要，不要大量拿我們去食用。『珍寶』要小心使用。」
難怪有聽說種過薑的土地會變差，這是真的嗎?
薑:「地力幾乎耗竭，因為要養出這樣具備強力爆炸力量的東西，周圍的地力幾乎都要被吸進來才能養成，我們是為了要保護你們免受侵害的，不應該太大量種植。要珍惜、小心使用。」
原來是這樣，想到以前沒很珍惜薑，每次買菜，菜販常會送薑，拿回家又放到爛，實在太浪費自然界的地力了。好後悔啊！
聽說種薑也不太容易，你們容易生病是嗎?
薑:「我們是不太好栽培，主要就是因為像這樣強大的內在能力養成不易，有些地裡沒有足夠的元氣跟地力，就會讓我們潰爛生病、不好長。」
這麼一來，能種薑的地不就是會越來越少了?
薑：「沒錯！」
上圖:2018年 此塊地收成後的樣子
所以要把你們當珍寶好好珍惜使用才對，不能因為價格便宜就亂種、亂買亂丟是嗎?
薑:「大自然的恩賜並非無限的，什麼東西都不要耗用太多才好，這些能幫助你們的植物都是大自然的恩賜，我們越感恩，這種感恩的力量越會反饋到我們自身上，造成了豐足的能量氣場。」
謝謝薑對人類的幫助！也謝謝大自然奧妙的創造力與恩賜！
留言列表
{{ article.title }}